処暑［次候］天地始めて粛し
「てんちはじめてさむし」と読み、暑さが和らぐことを言います。
秋が来ることを意味します。

 
●旬の言葉　二百十日 立春から数えます。台風がやってくるとされます。台風が過ぎると収穫、稲刈りが本格的になります。
最近の雨は節度というものを知りません。丁度よい位の雨量でありますように！！

 
●旬の食べ物　新米 今、精米機、炊飯器のテストをしています。スーパーに米を買いに行くと、早くも宮崎のコシヒカリの新米が並んでいました。
新嘗祭（11月23日に、天皇が五穀の新穀を天神地祇に進め、また、自らもこれを食して、その年の収穫に感謝するお祭り）まで新米を口にしない風習もありましたが、美味しん坊はそんなこと知りません。

 
日本に生まれた事を感謝する美味しい季節がやってきました。