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ネスレの発表会が、表参道のニコライバーグマン・カフェで行われました。
ニコライバーグマンのアレンジメント・フラワーで飾り付けられた会場で、今回お披露目されたのは9月1日から発売される「SPECIAL.T」。
「ドルチェ・グスト」「ネスプレッソ」と同じ感じの、専用カプセルを使用するティー専用マシンでした。発表会の写真を交えながら、ご紹介をさせていただきます。
■SPECIAL.T とは
コーヒと並ぶ嗜好品といわれるお茶ですが、種類は多種多様です。例えば、日本茶、中国茶、紅茶。
同じお茶と言いますが、日本茶は不発酵茶、中国茶は半発酵茶もしくは発酵茶、紅茶は発酵茶ですので、香りも味も違います。
また入れ方も様々です。例えばお湯の温度でも、日本茶は65〜95℃（日本茶の種類により異なります）で美味しく入れられるのに対し、紅茶は90〜95℃です。
美味しいお茶を飲むためには、１）鮮度の高い茶葉を使うこと、２）適切な茶葉の量、お湯の温度、蒸らし時間を守ること、３）美味しい水（軟水）を使うことがあげられますが、なかなか大変です。
これに挑戦し生まれたのが、完璧な一杯を目指したSPECIAL.T です。
茶葉は専用のアルミ・カプセルに入れられ、光、空気（酸素）、湿気による劣化から守られます。
そして、そのカプセル内の茶葉量（１人分）に合った、その茶葉毎に最もよい条件（お湯量、お湯温度、蒸らし時間）でマシンが入れてくれるのです。
更にマシンには、浄水フィルターが付いており、水道水をお使いのかたでも、お茶にカルキの臭いが混ざることはありません。
■簡単操作
ネスレ製品の特徴の1つに、使い勝手の良さがあげられます。すみれさんによると、SPECIAL.T の使い勝手は「（ガステーブルで）火を付けるのと一緒」だそうです。
では、使い方を連続写真で。
抽出後すぐ香りが一気に広がります。すみれさんの飲んでいるのは、トロピカル セレクション。 フルーツの甘い香りです。すみれさんの写真（４））でもお分かりの通り、一気にリラックス・モードになります。
アロマセラピーといっても過言ではないです。
抽出はゆっくりめです。茶葉が開くのに時間が掛かるためです。といっても一杯分。さほど時間は掛かりません。
■28種類の茶葉
すみれさん他 いろいろな人から感嘆の声が上がったのは種類の多さです。
その数なんと28種類！（注１）
気分ごと、お茶を変えることも可能です。
茶葉は4種類にグループ分けされラインアップされています。
会場に飾られたイメージ・フラワーと共に紹介します。
◇クラシック
4種類。「定番を味わいたい方へ」お勧めです。
アールグレイ（フレーバー ティー）、
イングリッッシュ ブレックファスト
（ブレックファースト ティー）、
ジャスミン フラワー（フレーバー グリーンティー）、
インテンス ミント（フレーバー グリーンティ）
◇クリエーション
10種類。「遊び心を楽しみたい方へ」お勧めです。
トロピカル・セレクション（フレーバー ティー)、
キャラメル グルメ（フレーバー ティー）、
レッド フルーツ ディライト（フレーバー ティー）、
ブルーベリー マフィン
（ブレックファースト ティー）、
アールグレイ ライム（フレーバー ティー）、
グッド モーニング サンシャイン
（フレーバー ティー）、
ローズ アムール（フレーバー グリーンティ）、
マンダリン ピーチ（フレーバー グリーンティ）、
ノワール インペリアル（ブレックファースト ティー）、
ノワール デラックス（アフタヌーン ティー）
◇ピュア オリジンズ
7種類。「ひとつ上の茶葉を求める方へ」お勧めです。
セイロン ヌワラ（紅茶）、
ロイヤル雲南（紅茶）、
スプリーム ダージリン（紅茶）、
玄米茶（緑茶）、
霧島煎茶（有機緑茶）、
パイムータン フィネス（白茶）、
福建省烏龍茶（青茶）
◇ハーブ＆ルイボス
7種類。「オーガニックにこだわる方へ」お勧めです。
バーベナ シトラス
（オーガニック ハーブティー）、
アイス ミント（オーガニック ハーブティー）、
レッド ロマンス（オーガニック ハーブティー）、
サニー グレープフルーツ
（オーガニック ハーブティー）、
レモン ローズヒップ ソルベ
（オーガニック ハーブティー）、
ルイボス オレンジ
（フレーバー ルイボスティー）、
ルイボス ブルボン バニラ（フレーバー ルイボスティー）
■完璧な一杯
SPECIAL.T のコンセプトは、完璧な一杯です。
私はまだ「完璧」というお茶を知りませんが、試飲して、とても感心しました。
まず、香りの豊かさがとてもいいです。強さ、きつさがない、柔らかで包み込まれるような感じの香りです。バランスのいい味もとてもいいです。濃くなく、薄くなく、しかも雑味がなく、口の中がさわやかになる。
お茶のエッセンス、良い所がきちんと出ていると感じました。すごくイイ感じです。
8/1〜8/4 「カフェ ネスカフェ 原宿」で試飲（無料）ができるので、皆さんも体験してはどうでしょうか？
■ティーマスターに 脇谷友詞氏就任
会場で、お茶に合わせた料理を出して頂いたのは、今回 SPECIAL.T のティーマスターに就任した脇谷友詞氏。ご存知、赤坂の「Wakiya一笑美茶樓」のオーナーシェフです。
店とのいろいろなコラボもあるそうなので、興味のある方はホームページなどでご確認ください。
■主な仕様
◇SPECIAL.T マシン
本体寸法 16.1cm（W）×30.6cm（D）×26.6cm（H）
重さ 約2.9kg
水タンク容量 1.5L
色 レッド、ホワイト、グリーン、グレー
同梱付属品 １）10種×2個のお試しカプセル
２）オリジナルカップ＆ソーサー
３）専用浄水フィルター
発売日 2013年9月1日
希望小売価格 14.800円
販売場所 家電量販店、ネスレ通販オンラインショップ、SPECIAL.T オーダー専用ダイヤル
◇SPECIAL.T カプセル
発売日 2013年9月1日（注１）
希望小売価格 735円（10個 1箱）
販売場所 ネスレ通販オンラインショップ、SPECIAL.T オーダー専用ダイヤル。一部のみ家電量販
注１）9月1日は21種類発売、11月 4種類、2013年1月 3種類
