旬の情報


●立春[初候]東風凍を解く
大寒も過ぎ、いよいよ暦の上では春。
と言っても、ほんのちょっと違いなのですがね。
下にあるように、春を待つ気持ちは東西変わらないようです。

DSCF0478 ●クレープ
2月2日は、クレープの日だそうです。
最近の制定ではなく、かなり古いそうです。
理由は、クレープの色と形。
黄色くて丸い。
そう、春の太陽だからだで、春の一日目をクレープでお祝いするのがフランス流だそうです。

日本は、立春(2月4日)前の2月3日、節分をします。
ここで食べられるのは・・・、豆!
恵方巻きもあるには、ありますが、クレープの多様性には負けます。

比較するなら、丸餅。
これなら、甘いきな粉、醤油味の安倍川、餡と一緒でもいけます。

2017年2月2日