仕事を始める時のエスプレッソ。
一息つく時のカプチーノが大好きです。
特にいろいろとデコレーションされたのではなく、シンプルなミルクのカプチーノがお気に入りです。
ところがこれを作るのが割と難しい。
ミルクをきちんと泡立たせるには、何故そのようになるのか、原理を知る必要もありますし、腕を磨く必要もあります。
疲れた時の一杯ですから、基本小難しいことをせずに美味しいカプチーノが飲みたいわけです。

エスプレッソの本場は、何と言っても欧州。
IFAではいろいろなメーカーのエスプレッソマシンが百花繚乱。
が、自動で本当に美味しいカプチーノが入れられるマシンは中々ないものです。

ところが今回、それにぶつかりました。
デロンギの LatteCrema SYSTEMです。

 
■均一で、かつきめ細やかな泡立ちのミルク
カプチーノを作る時、エスプレッソを淹れる時よりも、フォーム・ミルクを作る時の方が緊張します。
これが上手く行かないと、美味しくないカプチーノになってしまいますので・・・。

作り方は、ミルクをスチームで泡立たせ、大きい泡、不均一な泡をミルクを動かしながら潰して行き、最終的に均一な泡のミルクにするのですが、ま大変です。

しかしこれができると、「バリスタ」とあだ名され、女性にもモテるようになります。（女性うんぬんは言い過ぎかも知れませんが・・・）
ま、とにかく大変難しい。

こればっかりは、「機械ではなく、男の仕事！」といろいろ頑張ったものです。

ところが、デロンギの LatteCrema SYSTEMは、そんな思いにはお構いなし。
あっと言う間に、美味しいミルクを入れてくれます。


ラテ、カプチーノ、マキアート、種類を問いません。
写真は、カプチーノの底の方のミルクですが、均一でみっちりと良質なフォーム・ミルクになっていることがわかります。

これで不味いわけはないですね。

かくして、私のいろいろな思いは見事一掃され、「楽して美味しいカプチーノ」に辿り付いたわけです。

このシステムは素晴らしい！
使ってはいないのですが、味で太鼓判を押します！！

さて問題は、欧州でも発売され始めたばかりで、日本で販売されるのか、どうか、まだわからないことです。
デロンギさん、絶対に日本で発売してください！

今回のIFAで一番欲しい家電（システムかな？）です！！

 
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